牛耳公园，所展出的雕塑，古朴原始，在雕刻领域独帜一格。公园内的油桐花季盛开时，春风轻拂，雪白油桐花纷飞飘下，四周弥漫着乡野间的纯自然气息，犹如仙境童话般诗情画意。在此享受4000万新台币建成的SPA水疗馆，绝对是身心的奢华享受。
牛耳石雕公园位于台湾省南投县埔里镇，为亚洲首座的素人的雕塑林园，陈列着林渊、朱铭、杨英风的石雕作品。因为这三位名雕刻家生肖都属牛，园方希望他们能执雕刻艺术之牛耳，故名牛耳石雕公园。牛耳石雕公园占地约20000坪，有造形别具一格的仙梯，林渊美术馆、儿童美术馆，及弥漫着民俗风味的茶芦与林荫食摊等。每年春天4月至5月油桐花盛开时期，牛耳石雕公园会举办梧桐花飨宴，是一场别出心裁的盛大花雨、赏石品茗的野餐飨宴，令游客在漫天飘洒的落花中如醉如痴。
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