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第一次到成都推荐必尝的老地道小吃店!

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菲2菲 发表于 2015-12-3 11:49:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
  
  成都小吃种类连老成都人都数不过来,从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种。成都的大街小巷,到处都能看到小吃店。麻辣红亮,味美爽口的夫妻肺片、酸辣相宜,臊子香脆的担担面、红味鲜香麻辣,白味汤汁鲜美的钟水饺、历史悠久,用料考究,回味悠长的赖汤圆、粉条精抖,口味鲜香的复兴肥肠粉,还有张老五川北凉粉、龙抄手;以及遍及大街小巷的卤肉锅魁、宜宾燃面、灯影牛肉、蛋烘糕等等,都是成都特有的地道小吃,而且风味突出,深受本地人以及外来游客的欢迎。
  
  成都名小吃多由小商小贩在实践中创制出来。他们在长期经营中,或肩挑手提,或沿街开店设铺,在吃食的色、香、味上精心制作,天长日久,逐渐创制出某人或某个地点的名小吃,如春熙路的龙抄手、总府街的赖汤元、荔枝巷的钟水饺、耗子洞张鸭子、洞子口凉粉、双流的蜀香园土菜馆等等。如今,许多名小吃店虽已迁新址,但仍沿有旧名。单是锦里、小通巷、宽窄巷子就已经够吃货们吃上几天了。因此到了成都,味蕾之旅就先从这些老牌小吃店开启吧。
  
  好了,废话不多说,小编马上给大家把这些小店列出来
  
  龙抄手(春熙路店)
  
  
  地址:成都市锦江区城守街61号(近中山广场)
  
  顾客评论:龙抄手,可以吃到几乎所有的成都特色小吃。小吃套餐35元一份,可以品尝到12种成都的特色小吃。除了小吃套餐外,店里面还有极为丰富的特色小吃和美食,而且都是获奖的,墙上挂满了奖牌。厨房就在大厅的一侧,是明厨,坐在大厅里可以将里面的操作过程看得一清二楚,让顾客对厨房的卫生情况大可放心。
  
  玉林串串香(草堂店)
  
  
  地址:成都市青羊区青华路34号附7(近杜甫草堂)
  
  顾客评论:来到成都怎么可以不吃玉林串串咯~我们去的是草堂附近的这家,下午逛完省博出来吃的晚餐~就在马路上特别好找~店面装修简单大方,服务员的态度一般般,但是东西好吃就行啦~我们点的是鸳鸯锅底,20元!真的挺便宜的。而且菜品按签收费,短签2毛钱,长签7毛。我们三个女生吃得非常饱也只花了100不到,挺划算的。辣的那半锅煮开之后花椒们就在红油里面一直翻滚着,看起来特别有幸福感!不辣的那半锅味道就淡了很多,觉得来到成都还是吃辣的比较有意思~然后强推他们的香辣牛肉串,小小一串牛肉,腌制得非常入味!五香牛肉也不错,不喜欢吃辣的人可以吃这个~然后其他的菜品也非常丰富,牛肉、鸡肉、骨肉相连、豆腐、青菜、鹌鹑蛋、鸡胗等等全部都有~反正放开肚皮吃就是啦~恩不过有个缺点就是感觉这里的肉没有特别新鲜,大家也可以吃吃看~
  
  廖记棒棒鸡(红星路店)
  
  
  地址:成都市锦江区红星路一段106号附3号
  
  顾客评论:必须要推荐,廖记棒棒鸡在川渝一带都比较出名。特别喜欢吃鸡翅尖,新鲜的打包带走也行,不过得尽快吃。上次去成都出差,同事就让给带廖记棒棒鸡。不过别被名字给忽悠了,它不是只买鸡肉哒。其实就和卤味店是差不多的,但是味道就和其他地方的不太一样,比较符合四川人的口味,麻辣味比较重,超级好吃啦。价格也很便宜,推荐给还没去过成都,或者还没吃过的蜂蜂去尝试一下,川渝的美食真的超级赞。特别提醒一下,每天店里的量是有限的,所以要是太晚去的话,可能当天就买不到了。推荐:麻辣鸡翅尖、麻辣鸡翅。
  
  钟水饺(武侯店)
  
  
  地址:成都市武侯区武侯祠大街2号附2号
  
  顾客评论:钟水饺是成都又一个特色美食,独特之处在于他们家的水饺是甜的。我们吃过各种口味的饺子,有的蘸醋,有的蘸辣椒油,但是钟水饺却特别在辣椒油里面还有一股甜味。其实钟水饺的肉馅与其他饺子没有不同,是猪肉馅儿的,肉质鲜嫩多汁,但是辣椒油不同之处大了,红红的辣椒油里面不知道怎么的有一种甜味,而这种甜味不是糖的那种甜,放在辣椒油里一点也不显得奇怪。钟水饺其实是一家综合小吃店,除了钟水饺还汇集了各种成都小吃,做得比较好的还有龙抄手和红油抄手,都跟龙抄手本店做的别无二致,抄手小巧精致,红油味道十足,真是非常的好吃。
  
  洞子口张老二凉粉
  
  
  地址:成都市青羊区文殊院街39号
  
  顾客评论:要隆重推出的是洞子口张老二凉粉甜水面真心好吃,其实就是白糖、辣椒和面拌在一起,面很劲道。刚吃下去因为有甜味的缘故,并不觉得辣,多吃几口辣劲儿就上来了。当然本人也不是很擅长吃辣。不过虽然辣得直咳,还是忍不住一直吃,好像会上瘾一般。用甜来解辣这么聪慧的方式谁想出来的?相比之下凉粉倒是略显普通了。甜水面+凉粉11元搞定。食客很多,本地人和游客都有。
  
  小谭豆花(西月城街店)
  
  
  地址:成都市青羊区西大街86附13号
  
  顾客评论:这个小谭豆花很火爆的,中午和晚上饭点儿而都是乌鸦鸦排队的人啊。环境实在不敢恭维,跟北京华天集团旗下的小吃店有一拼,凳子油腻腻的感觉,桌子感觉也是脏兮兮的。不过这并不妨碍他的名气,找个吃饭的位置是要靠眼明手快和运气的。这里除了豆花,还有各种小吃,分量都不是很大,所以可以尝试多种,符合我的风格。冰醉豆花是我的最爱,夏天喝超级凉爽,非常滑顺,可以咕咚咕咚直接喝下去哦。蒸牛肉味道很棒,一起去的朋友里,有个人不喜欢牛肉的某人,居然最后把这盘吃得干干净净,还意犹未尽呢。担担面和红油水饺我一直喜欢吃的,这家味道也很赞的。最重要的,价格实在是实惠啊。
  
  蜀香园土菜馆
  
  
  地址:双流航空港长城路一段187号(美乐汇KTV旁)
  
  顾客评论:去双流机场的路上到这边来吃饭,想不到竟然是旅途中最好吃的一顿,点了干锅鸡超大一盘68非常好吃,我苏州来的非常喜欢,还有酸菜鱼,绿豆排骨。三个人不知道分量这么大点的吃不完,最后才180。超值!吃着很巴适。倒的茶是米汤。服务不错环境也挺好!
  
  王妈手撕烤兔(玉林店)
  
  
  地址:成都市武侯区玉林街26号附26-27号(近玉林菜市场)
  
  顾客评论:想给家里人带点吃的回去,临走前就去了这家店,当地人推荐的王妈手撕烤兔,据说是最正宗的了,估计也是成都比较出门的烤兔点了吧。我是坐公交去的,到玉林街下车,深藏在玉林街的小巷子里,找不到可以问问路人,都知道在哪里,再步行几分钟就到了。人很多,要排队。有好多种味道,我买了一只在那吃,55元一只,不算便宜了。买的麻辣的,朋友买的五香的,味道真的没话说,香香辣辣的,典型的四川口味,肉质紧实,很入味,也非常的有嚼劲,吃的很爽,里面有很多孜然之类的佐料,很喜欢这个味道的。烤兔是用锡箔纸包着的,无论麻辣味还是五香味都相当好吃,外酥里嫩,他家的兔头当地很有名的,喜欢的可以买来尝尝。走前买了两只带走,可以在那直接进行真空包装。
  
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