有崎岖不平的丘陵，又有连绵的山丘与横断山谷，芭萝莎随时展露不为人知的美妙景色。漫步芭萝莎，触目所及皆是由连绵的葡萄藤组成的绿色波浪，空气中洋溢着沁人的葡萄和花草的清香，让人沉醉。远处坐落着的星星点点的村舍，静谧而安逸，使人流连忘返。
芭萝莎是“澳洲佳酿之都”南澳大利亚州最著名的葡萄栽培地与酿酒区之一，其酿酒产量占全国出口总量的65%左右。它由古老的芭萝莎谷（Barossa Valley） 和伊甸谷 （Eden Valley） 所组成，其历史可追溯到19世纪初期来自德国的第一批殖民者。当时，威廉莱特上校为这个美丽的山谷起了“芭萝莎”这个名字，西班牙语意为“玫瑰之丘”（Hill of Roses）。从那时候起，芭萝莎便逐渐发展成为一个集建筑、美术、美酒佳肴与音乐为一体的丰盛而充满活力的区域。
特色景观
杰卡斯访客中心（Jacob's Creek Visitor Centre）
杰卡斯是芭萝莎规模最大的葡萄园，也是澳洲的三大红酒品牌之一。杰卡斯游客中心（Jacob's Creek Visitor Centre）建在历史悠久的杰卡斯溪畔。该中心由品酒室、酒窖、历史博物馆、陈列酒庄、以及着名的杰卡斯酒庄组成。在杰卡斯访客中心，游客不仅可以欣赏到雄伟的葡萄酒厂，还可以在餐厅里享受美味的午餐和上等葡萄酒，也可以去到葡萄园酒窖了解当地的历史和文化，其中葡萄园就有14个不同的种类。多种多样的葡萄酒针对不同的人群，午餐晚餐都按照季节而变化。特色项目包括：当地土特产品尝、酒窖葡萄酒销售、餐馆，还有专门展示葡萄栽培、酿酒及澳大利亚最成功葡萄酒品牌之一的历史的展览馆。
回音墙 （Whispering Wall）
南澳大利亚的芭萝莎水库是提供该地区灌溉和饮用水的重要集水区。该水库因四周环境宁静幽美，是市民游客户外踏青野餐的圣地。此外，水库旁还有一个知名的“回音墙”吸引着来自世界各地的游客。其实，这个“回音墙”，就是水库的拦水墙。它于二十世纪初建造，至今已有一百余年的历史，曾经是澳大利亚最高的水库拦水坝，其名字的由来源于这道弧形的拦水墙所形成的奇妙声学现象。造访的游客们可以在拦水墙的两端体验回音传声，只要在墙的一端小声说话，140米远外的另一端会清楚地听到说话内容，非常之奇妙。
林道薰衣草农场 （Lyndoch Lavender Farm）
每年的八月至一月末，这座占地六英尺的农场会迎来薰衣草的开花季，汇集90余种薰衣草色彩绚丽，沁人心脾。农场内有薰衣草花田步道，咖啡雅座及纪念品店。游客可以在欣赏薰衣草的同时，购买和品尝薰衣草味饼干、茶或者是冰淇淋。在纪念品店内，游客可为家人、朋友、或爱人选购一份由薰衣草精油炼制而成的个人保养品或其他薰衣草相关产品作为馈赠礼物。
麦姬比尔农庄商店 （Maggie Beer Farm Shop）
麦姬比尔是澳大利亚家喻户晓的明星厨师和美食作家。由她创立并管理的麦姬比尔农庄商店，为顾客提供由最新鲜的当季食材制作的健康农家制品，包括面包、乳酪、橄榄、酱料等等，这些产品很多都无法在其他地方购买到。这里也会定期举办各种烹饪课程和厨艺展示。游客可在野餐，啜饮咖啡的同时，可怡然享受周边湖光美景。
特色项目
芭萝莎的美酒
从两百多年前由欧洲远道而来的德国人带来的第一批葡萄树开始，这里独特的红砂土壤和适宜的水分，便使其逐渐发展成澳大利亚最大的红酒产地和公认的最好的西拉（Shiraz）产区。除了西拉这种浆果丰富的红葡萄品种，游客们可以很容易找到广泛种植的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜 （Grenache）、和霞多丽（Chardonnay）等多种红、白葡萄，还有德国人最为拿手的雷司令（Riesling）。芭萝莎也是澳大利亚绝大多数知名葡萄酒品牌的故乡，从被人们亲切地称为“澳洲国民酒”的杰卡斯（Jacob's Creek），到有贵族风范的奔富（Penfolds）， 再到以女性消费者为主攻市场的禾富（Wolf Blass），不一而足。这些品牌以丰富的口感，上乘的品质，为芭萝莎赢得了“美酒圣地”的美誉。
在奔富（Penfolds）感受DIY调酒之趣
奔富酒庄的DIY调酒项目非常有名，慕名而来的游客络绎不绝。游客可以穿上“白大褂”，手持试管和量杯漏斗，体验一番专业调酒师的感觉。根据专家的指导，每个人可以根据自己对酸度、甜度和果香度的爱好，将不同种类的葡萄酒混合。调试满意后，可以把酒倒入奔富提供的专门的小酒瓶里，旋塞封口，并在瓶身酒标上印上自己的大名。要知道，这酒可是全世界独此一份。游客们或带回国独自享用，或馈赠亲友，都别具意义。 |
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