景色特征：
燕羽山当地人也有称燕山的，远眺燕羽山，像一个挺拔燕羽山远离交通干道，周边又无景区，旅游者少有光顾，自然生态上佳，野鸡遍山飞。
山下的小山村相对闭塞且开发不足，倒使这里保留着更多的古朴民风和田园风光。燕羽山不失为户外运动爱好者的又一去处。
站在山巅，眼前一片开阔。妫川盆地的山丘、河流、道路、村庄历历在目，如同一块巨大的盆景，望远处重山峻岭，美不胜收。
延庆县城栖居中央，村庄房屋星星点点，南边的大学城高楼林立。
山脚下的柳沟村亮光灿灿。
柳沟人，在传统火盆锅的基础上，对豆腐进行开发，做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。
创出“凤凰城——火盆锅——农家三色豆腐宴”。这么丰盛的宴席每人只收30元，而且是不限量供应。
制作时以一主锅为主，放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。其特点是以素为主，荤素搭配，油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意以传统制作工序和制作工艺进行加工制作—以豆腐为主，以其他菜肴为辅—着重于美容、养颜、滋补。
燕羽山没有太多的爬升，属于山间平路穿越；适合户外新人体验、老驴热身。
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