川菜最讲究“百菜百味，一菜一格”。花椒的麻、辣椒的辣、恰到好处的咸淡、还有新派中少不了的一丝甜味，搅拌下混合均匀，产生了令人意想不到的后果，香得更香了，鲜得更鲜了，麻得舒服辣得惬意，这就是独特的新派川菜。而以下餐厅的出品深得众爱，不妨一试。
成都映象(宽窄巷子店)
点评：成都映象位于青羊区窄巷子16号，成都映象川菜馆在成都有许多家分店，在宽窄巷子这家是总店，老字号了，店里面的菜品都是老四川的特色小吃，品种齐全，你想吃的经典菜品在这里都可以点到。店铺装修风格十分用心，古色古香气息浓重，店铺服务人员服务态度也超级好，有求必应。我个人推荐的有小份钟水饺，担担面，凉菜有伤心凉粉，宫保鸡丁，夫妻肺片，鱼香肉丝都很不错。人均消费在90元左右，价位上边稍微贵些，但值得来吃。
地址：成都市青羊区窄巷子16号
卞氏菜根香(旗舰店)
点评：这是一家比较有文化品味的中式餐饮店，位于航空路与新希望路的交叉点上，地理位置好，人气多年来一直较旺。饭店前是较大的公共停车场，而其楼下有可以免费的停车服务，所以驱车前往比较方便。中午是菜根香热闹的时段，这次与几个朋友前去，竟然遇到排号等位，候了8个号，生意可见一斑。点了铁棍山药燉仔排，山药不错，比较甜脆，但仔排不算新鲜。还有梅菜扣肉，入味，三线肉还算正宗。最地道的数麻婆豆腐，靠它下了两碗饭。通往洗手间的一面墙壁本来是饮食文化，现在被杂物占领，看来饮食是繁荣着，但文化却多少势微了。
地址：武侯区航空路7号华尔兹广场2楼
寻味（宽窄巷子）
点评：月影疏离，朦胧几许，庭深暖阁，歌声余绕，一壶两杯三碟，欲语微醺心明。今晚在深巷之中遇见"寻味"，果然不同寻味。菜色菜味都是自成一派知味，超推荐。而美丽的老板娘和帅气的老板极富有人情味，因为我一个人吃得少，不仅主动的减掉了我多点的菜，还少量多样的满足了我的需求，最后还因为我一个人吃得较少给我减了折扣，好感动的贴心服务，"寻味"，我还会再寻而来的。
地址：青羊区泡桐树街20号附8号(宽窄巷子)
品贯地方风味小馆
点评：能找到品贯这家店纯属是在酒店不知道吃什么而盲目的搜索大众点评。一个uber来到品贯，位置很好找门头也很显眼。小店很干净而且食客络绎不绝。坐下后点了大众推荐的几道菜，因为从成都回来已经半个月好多已经忘记，大概有肥肠，小排，萝卜汤还有一个鸡。米饭是自助的，我很喜欢吃加入芽菜的米饭，很有味道和口感特别的下饭。品贯的菜量不大，很便宜。属于小分量经营，比较适合2-3人中午吃个快餐，但是味道却不糊弄，做的有模有样。小店装修的也很有特色，感觉老板是个有文艺范的年轻人。总体来说品贯是我在成都的第一餐，虽然没有又麻又辣，但是却很温暖，有一种成都欢迎你的温馨。
地址：锦江区合江亭街道下东大街328号(何师烧烤楼上)
饕林餐厅
点评：饕林餐厅从外面看就一普通的小川菜馆，位置倒是在繁华的春熙路边上的东升广场对面。从点评网上看到它的评分很高，一直不解如此小店又没多大名气，为什么分高。所以专程去了。
特色菜1：蜀香苕粉，味道酱香细滑，下饭菜，确实是点一份可以干下3碗饭。
特色菜2：韭黄炒腰花，腰花很嫩，味道泡椒，虽然分量不大，但绝对口感一流，特别是腰花被大家吃完后，还有人用汤汁泡饭，可见味道的确很美味。特色菜
3：烧鲢鱼，不解的是为什么推荐菜没有这道，我问过老板，这是他们最拿手的菜之一，烧得刚刚合适，入味、鲜香、可口，鱼也不小，又是下饭菜，微辣。真的是比其他饭店多吃好几碗饭。
地址：锦江区东升街69号附1号(近红星路四段)
蜀香园食府（双流航空港店）
点评：作为外地人，通过大众点评找到这家小馆，感觉好极了！首先从口味讲，味道很巴适，非常有特色！份量十足！环境优雅！具体说说环境，这是家有点小清新小格调且简洁且大方的让人很舒服的店，富含很浓的川渝特色。赞！服务方面更没得说，店中的帅哥美女们个个微笑服务，热情周到，且上菜速度也挺快；更要称道的是菜品价格本已很实惠，再加有不少的优惠，真正划算到家了！强力推荐！！亲们，走过路过千万不要错过：）
地址：双流航空港长城路一段187号
私飨禅意新派私房菜
点评：拖家带口选了此家私房菜，因为离家不远。是两个单元外加了个花园，室内面积貌似套三改装的。装修风格很有禅院风味，室外花园很大。整个菜品以川味为主，麻辣居多。最后的甜汤很不错，值得推荐。凉菜有个兔子很是自贡菜的特色，又麻又辣，相当提味。
地址：武侯区天华路9号英郡三期7栋305
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