越南人类学博物馆的收藏包括艺术品和生活日用品，另外还有地图、录像和模型相辅。从圆锥帽的制作方法到萨满教的庆典仪式，充分展现了越南文化的多样性。
参观古代越南人民的生活习俗、生活用具以及传统乐器需要沿着由小煤油灯照明的蜿蜒曲径，到一座离地约三米高用木桩架起的古老草屋，屋顶是由粗大的干草铺设而成，前后屋脊程70度夹角，将屋子撑得异常高大，屋内地面由光滑的竹片铺设，竹片底层用粗大的木棍支撑，整个房屋的内壁都是由光滑的竹片铺设，陈设了各种生活用品。参观者需要从房前倾斜的木梯爬上竹屋的平台，拖鞋后方可走入屋内。
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